Dňa 15. apríla 2025 sme mali tú česť stať sa partnerom 6. ročníka prestížnej súťaže Piešťanský pohár Ľudovíta Wintera 2025, kde sme podporili kategóriu Junior someliér. Na podujatí sa stretlo viac ako 25 zástupcov stredných a odborných škôl zo Slovenska aj Českej republiky a úroveň súťaže bola mimoriadne vysoká.
Účasť v tejto súťaži nebola vôbec jednoduchá – mladí someliéri museli preukázať svoje vedomosti a zručnosti v niekoľkých náročných kolách. Súťaž odštartovala písomným testom, po ktorom nasledovalo senzorické určenie vína – jeho odrody, ročníka a ďalších charakteristík. V ďalšej fáze si účastníci losovali pokrmy a museli k nim správne napárovať vína vrátane profesionálneho servisu, popisu vína a predstavenia vinárstva.
Do finálového kola postúpili traja najlepší súťažiaci, kde ich čakala špičková úloha: profesionálny servis nášho Sektu Rebecca Cabernet Sauvignon rosé.
Z našich nových vín sa v súťaži predstavili aj: Veltlínske červené skoré 2024, Rulandské šedé 2024, Sauvignon 2024 a Frankovka 2024.
Veľký dôraz sa kládol na jednotlivé kroky profesionálneho someliéra pri stole hosťa – od správneho použitia pomôcok, predstavenia vína hosťovi, až po presné servírovanie a vytvorenie celkového výnimočného dojmu.
Súťažiacich počas celého dňa hodnotila 5-členná komisia zložená z odborníkov z oblasti vinárstva a gastronómie, ktorí dbali na každý detail odborného výkonu, vystupovania a schopnosti práce s vínom a jeho servisom. Odborným garantom súťaže bol uznávaný enológ Vladimír Hronský, ktorý svojou expertízou a ľudským prístupom výrazne prispel k vysokej úrovni celého podujatia.
Podpora budúcej generácie gastronómie a someliérstva je pre nás vo VINIDI nesmierne dôležitá. Sme hrdí, že sme mohli stáť po boku študentov, ktorí v sebe spájajú vášeň, vedomosti a rešpekt k remeslu, ktoré je s vínom nerozlučne späté.
Veríme, že víno nie je len o chuti, ale aj o kultúre, poznaní a pocte práci generácií vinárov. Preto nás teší, že sme mohli byť súčasťou podujatia, ktoré tieto hodnoty nielen pripomína, ale aj aktívne odovzdáva ďalej.
Ďakujeme organizátorom, účastníkom aj všetkým, ktorí sa podieľajú na formovaní budúcnosti slovenského someliérstva!