Neskorý zber, polosuché 2021
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
5,45 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna, riadená fermentácia. Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21 °NM
Zvyškový cukor: 13,40 g/l
Celkové kyseliny: 7,85 g/l
Alkohol.: 12,5 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Plné víno bohatej chuti
žltozelenej farby s vyšším obsahom kyselín. Vôňa kvitnúcej lipy, decentná
sviežosť. V chuti nastupujú príjemné lipové tóny. To sú nezameniteľné atribúty
nášho rizlingu.
