Sýtené, perlivé víno, suché 2022
Terroir: Hnedozem
a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú
vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny
vyzrievací potenciál.
Výmera:
4,50 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrný spôsob
spracovania, lisovanie v pneumatickom lise, macerácia, riadené kvasenie.
Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch. Plnené
Charmatovou metódou – víno plnené pod tlakom do fliaš.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Stará hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21 °NM
Alkohol.: 13,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Farba
vína je zelenožltá. Vôňa pôsobí sviežo s prejavom bazového kvetu v kombinácii s
vôňou listov čiernej ríbezle. Chuť
je svieža,
šťavnatá s príjemnou dochuťou. Kyseliny na záver sú veľmi príjemné.
Jemné
bublinky umocnia celkový dojem.
