Sýtené,
perlivé víno, suché 2022
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým
extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací
potenciál.
Výmera:
4,50 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrný spôsob
spracovania, lisovanie v pneumatickom lise, macerácia, riadené kvasenie. Vyrobené reduktívnou
technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch. Plnené Charmatovou metódou
– víno plnené pod tlakom do fliaš.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Stará hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21 °NM
Alkohol.: 11,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Víno má krásnu ružovú
farbu s vôňou lesných jahôd. V chuti tohto vína sa spojili jahody a smotanový
krém, čo dáva tomuto vínu plnosť a eleganciu kde na záver kyseliny
dodávajú šťavnatosť. Jemné bublinky umocnia celkový dojem.
