Cabernet Sauvignon barrique 2008, 1,5 l

Výber z hrozna, suché 2008

Terroir:

Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.

Výmera:

4,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrný spôsob spracovania,

lisovanie v pneumatickom lise po odstrapení, macerácia 16 dní.Vyzrievanie v barrique sudoch s objemom 225 l 25 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Stará hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 24 °NM

Zvyškový cukor: 2,50 g/l

Celkové kyseliny: 6,2 g/l

Alkohol.: 13,0 obj.%

Objem:

1,5 l

Senzorické vlastnosti:

Klasický bordový odtieň vína badateľne prechádza do tehlovo červených odtieňov a gradient farby upozorňuje na vyzretosť vína. Vôňa naznačuje ľahké balzamické tóny, vzápätí sa však stáva výrazne komplexnou, ušľachtilou s prejavom pevnosti a elegancie. Vôňa je neuveriteľne komplexná, stále sa otvárajú nové odtiene aróm, ktoré akoby prichádzali vo vlnách. V chuti pevný minerálny endoskelet vína. Chuť vína je postavená na skupine aróm ako je lignín, horká čokoláda a sladké drievko. Nechýbajú ani byliny, prezreté čierne ovocie či celková ovocná šťavnatosť, ktoré odznievajú v horko čokoládovej dochuti.

39,40
Please select variants first