Neskorý zber, polosuché 2017
Ocenenia:
Strieborná medaila - Vitis Aurea Modra
Strieborná medaila - Víno Bojnice
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
3,55 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna, riadená fermentácia. Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21°NM
Zvyškový cukor: 12,3 g/l
Celkové kyseliny: 5,86 g/l
Alkohol.: 12,5 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Víno zlatožltej farby s výraznou vôňou záhradného ovocia. Chuť je príjemne ovocná, odrodovo korenistá a harmonická. Dochuť je veľmi dlhá korenisto - minerálna.
