Soleil Sauvignon 2020

Neskorý zber, suché 2020

Terroir:

Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.

Výmera:

2,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna, riadená fermentácia. Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Malobábska hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 22 °NM

Zvyškový cukor: 4,81g/l

Celkové kyseliny: 6,43 g/l

Alkohol.: 12,0 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Farba vína je zelenožltá. Vôňa pôsobí veľmi elegantne, dominujú ovocné tóny vinohradníckej broskyne. Chuť je pevná šťavnatá s dlhotrvajúcou dochuťou, ktorú podporuje minerálnosť tohto moku. Kyseliny na záver sú pekne zapracované a pôsobia živo.


5,30
Please select variants first