Výber z hrozna, suché 2015
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
2,10 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spôsob spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapení, macerácia 14 dní.Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 14 mesiacov.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 23°NM
Zvyškový cukor: 1,9 g/l
Celkové kyseliny: 4,32 g/l
Alkohol.: 13,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Farba je svetločervená. Impozantná ovocná vôňa najmä s tónmi ostružiny, černice a moruše. Chuť príťažlivá, komplexne ovocná, s pôsobivo pevnými trieslovinami a dlhou dochuťou.
