Neskorý zber, suché 2019
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
5,45 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna, riadená fermentácia. Vyrobené reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 22 °NM
Zvyškový cukor: 0,35 g/l
Celkové kyseliny: 7,62 g/l
Alkohol.: 13,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Plné víno bohatej chuti a žltozelenej farby. Vôňa kvitnúcej lipy obohatená citrusovými tónmi, dodávajú vínu nádhernú sviežosť. V chuti nastupujú exotické tóny doplnené pikantnými, nazretými kyselinami.
