Neskorý zber, suché 2016
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
2,50 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spôsob spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapení, macerácia 14 dní.Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 12 mesiacov.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21 °NM
Zvyškový cukor: 2,7 g/l
Celkové kyseliny: 6,52 g/l
Alkohol.: 11,5 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Víno je farebne sýte s tmavočerveným a bordovým odtieňom. Vôňa výrazne ovocná, s jemným nádychom vône čierneho bobuľového ovocia. V chuti ovocná pripomínajúca čerešne a sušené slivky.
