Soleil de Rebecca 2018

Cabernet Sauvignon, brut 2018

Terroir:

Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.

Výmera:

4,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrné spracovanie a lisovanie hrozna. Druhotné kvasenie prebiehajúca v uzatvorenej fľaši. Vyzrievanie vo fľaši na jemných kaloch 13 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Malobábska hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 18 °NM

Zvyškový cukor: 5,2 g/l

Celkové kyseliny: 6,40 g/l

Alkohol.: 13,0 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Farba má príťažlivý lososovoružový odtieň. V intenzívnej ovocnej vôni sa do popredia dostávajú tóny maliny, záhradných jahôd, červených ríbezlí, ale aj smotany či cukrovej vaty. Chuť zaujme bohatým perlením. Okrem dlhej dochuti poteší aj príjemný tón malín a jahodového kompótu.


11,60 €
Please select variants first