Soleil Cabernet Sauvignon 2016

Výber z hrozna, suché 2016

Terroir:

Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.

Výmera:

4,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrný spôsob spracovania, odstrapenie hrozna, lisovanie v pneumatickom lise, macerácia 16 dní.Vyzrievanie v dubových drevených sudoch 18 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Stará hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 21 °NM

Zvyškový cukor: 2,00 g/l

Celkové kyseliny: 5,28 g/l

Alkohol.: 13,0 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Intenzívna červená farba s jemným fialovým nádychom. Vôňa je očarujúca, pôsobí ovocne s typickým prejavom čiernych ríbezlí a černíc. Chuť vína je komplexná a extraktívna.

5,70 €