Ružové
víno, sladké 2021
Terroir: Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým
extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací
potenciál.
Výmera:
1,30 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrný spôsob
spracovania, lisovanie v pneumatickom lise, macerácia, riadené kvasenie. Vyrobené reduktívnou
technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 26 °NM
Zvyškový cukor: 50,6 g/l
Celkové kyseliny: 7,05 g/l
Alkohol.: 12,0 obj.%
Objem:0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Krásnu ružovú farbu sprevádza vôňa čerešní, jahôd a zrelých malín, doplnená sladkými
tónmi. Nádherný rosé zážitok umocňujú svieže kyselinky.
