Dunaj 2016

Výber z hrozna, suché 2016

Terroir:

Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.

Výmera:

1,50 ha

Výroba vína:

Ručný zber, šetrný spôsob spracovania, odstrapenie hrozna, lisovanie v pneumatickom lise, macerácia 13 dní.Vyzrievanie v dubových drevených sudoch 18 mesiacov.

Pôvod hrozna:

Nitrianska vinohradnícka oblasť

Šintavský vinohradnícky rajón

Vinohradnícka obec: Báb

Vinohradnícky hon: Malobábska hora

Analytické údaje:

Cukornatosť hrozna: 24°NM

Zvyškový cukor: 0,1 g/l

Celkové kyseliny: 6,46 g/l

Alkohol.: 12,5 obj.%

Objem:

0,75 l

Senzorické vlastnosti:

Dunaj je slovenský novošľachtenec. Má krásnu tmavočervenú farbu, ovocnú vôňu zloženú z dužín čerešní a sladkého drievka. Chuť je plná, harmonická, ovocne živá, s tónmi červeného bobuľového ovocia.

9,50 €