Akostné odrodové, suché 2020
Terroir:
Hnedozem
a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú
vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny
vyzrievací potenciál.
Výmera:
2,1 ha
Výroba vína:
Ručný
zber, šetrné spracovanie, lisovanie hrozna, riadená fermentácia. Vyrobené
reduktívnou technológiou, vyzrievanie v nerezových tankoch.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Malobábska hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 20°NM
Zvyškový cukor: 0,6 g/l
Celkové kyseliny: 6,59 g/l
Alkohol.: 11,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Farba má svieži zelenožltý odtieň. Vôňa je
krásna, intenzívna, korenistá s tónmi tropického ovocia. Chuť pôsobí
harmonickým dojmom, ktorú dotvárajú aj
vyvážené kyseliny. Čistá dochuť odznieva v príjemných korenistých tónoch.
