Neskorý zber, suché 2016
Ocenenia:
Strieborná medaila - Víno Tirnava
Strieborná medaila - Víno Bojnice
Strieborná medaila - AWC Vienna
Terroir:
Hnedozem a sprašové podložie veľmi bohaté na aktívny vápnik. Vína z tejto pôdy sa vyznačujú vysokým extraktom, mineralitou, sú pevné v štruktúre a majú mimoriadny vyzrievací potenciál.
Výmera:
4,50 ha
Výroba vína:
Ručný zber, šetrné spôsob spracovania, lisovanie v pneumatickom lise po odstrapení, macerácia 16 dní. Vyzrievanie vo veľkokapacitných drevených sudoch 18 mesiacov.
Pôvod hrozna:
Nitrianska vinohradnícka oblasť
Šintavský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec: Báb
Vinohradnícky hon: Stará hora
Analytické údaje:
Cukornatosť hrozna: 21 °NM
Zvyškový cukor: 2,00 g/l
Celkové kyseliny: 5,28 g/l
Alkohol.: 13,0 obj.%
Objem:
0,75 l
Senzorické vlastnosti:
Intenzívna tmavá farba s jemným fialovým nádychom. Vôňa je intenzívna, pôsobí ovocne s typickým prejavom čiernych ríbezlí a černíc. Chuť vína je komplexná a extraktívna.
